ČELEĎ MAKRELOVITÁ, MAKRELA ATLANTICKÁ

ČELEĎ MAKRELOVITÁ (Scomberidae)

- patří k hospodářsky nejdůležitějším rybám = odlov cca 2 mil. tun ročně => naráží již na bariéru produkce (reprodukce)

MAKRELA ATLANTICKÁ (Scomber scombus)

- vřetenovité delší tělo a relativně velká hlava
- mezi druhou hřbetní ploutví a ocasní ploutví je umístěno 4-6 ploutviček, stejně tak mezi druhou břišní ploutví a ocasní ploutví
- mezi první a druhou hřbetní ploutví je poměrně velká mezera
- zabarvení je zelonomodré s výraznými prohnutými tmavými pruhy, které zasahují až ke smyslové čáře

- nemá podél smyslové čáry „tmavé puntíky“, tak jako ostatní, což je pro makrelu typické
- dorůstá délky 40-50 cm a váží okolo 600 g
- je to dravec – živí se sledi, drobnými rybami, zooplanktonem i mršinami = „mořská policie“
- má velmi chutné bělavé maso a vzhledem ke stavbě podobné kuřecímu masu = „mořské kuře“
- v posledních letech mají odlovy klesající tendenci
- loví se zejména kolem břehů západní Evropy až po břehy západní Afriky a také v severoamerické části

- k nám je dováženo asi 8-9 tis. tun celých makrel a 6 tis. tun dělených makrel či jejich částí
- udí se nebo marinují