Sušení:
a) PŘIROZENÉ: - na sušácích (málovyrobní charakter)
- na zemi – nejčastější způsob
Postup sušení:
- kosení
- rozházení
- obrácení
- řádkování (skulit)
- sběr – volné
- v balících – malé, velké
- schne 1 – 3 dny, podle druhu a vegetativní zralosti
b) DOSOUŠENÍ STUDENÝM VZDUCHEM:
- nucený objeh chladného vzduchu
- u zavadlé píce – nad 65% S
- v halových nebo věžových senících
- vrstva silná max. 2m –jinak nebezpečí zaplísnění, zhoření
b) DOSOUŠENÍ PŘIHŘÁTÝM VZDUCHEM:
- drahé, ale menší ztráta živin
Žádné komentáře:
Okomentovat