Hledejte v chronologicky řazené databázi studijních materiálů (starší / novější příspěvky).

22. Výkrm prasat

Rozdělení způsobu výkrmu:

1) Podle kvality jetečného produktu a) šunkový

b) bekonový

c) výsekový

d) polosádelný

e) sádelný

2) Podle organizace výrobního postupu a) výkrm kontinuální I ) jednofázový

II) dvoufázový

b) výkrm turnusový I) jednofázový

II) dvoufázový

3) Podle konzistence krmné dávky

a) suchý výkrm

b) mokrý

Šunkový výkrm

Ø do 80 kg. živé hmotnosti

Ø cílem je získat libovou kýtu

Ø je ekonomický náročný – velký počet selat , kvalitní krmivo

Ø dříve pro expert (Pražská šunka)

Ø dnes výjimečně

Žádné komentáře:

Okomentovat