- ve většině provozu je hlavním důvodem dojnic
Druhy:
1. Zralé mléko – v období plné laktace
2. Nezralé mléko – mlezivo (kalastrum) do 5 dní nevhodné k lidské výživě
3. Mléko nenormální – výměšky, které nejsou podmíněné březosti plemenic (panenské, samčí, čarodějné)
Složení mléka:
MLÉKO | MLEZIVO | |
voda | 87,5% | 75% |
tuk | 3,9% | 5,4% |
bílkoviny | 3,3% | 15% |
laktoza | 4,7% | 3,3% |
minerální látky | 0,7% | 1,2% |
Žádné komentáře:
Okomentovat